Куриный шашлык в духовке на шпажках

Куриный шашлык на шпажках в духовке

Чтобы сделать шашлык, огонь разжигать не обязательно. В состав маринада можно добавить пропущенный через пресс чеснок, молотый или свежий имбирь, натертый на терке, специи для курицы. Соус терияки сладко-соленый, можно полностью заменить его на соленый соевый соус.

1. Главная
2. Категории рецепта
3. Куриный шашлык на шпажках в духовке

• Похожие рецепты
• Добавь комментарий
• Пошаговое фото (8)
• Советы к рецепту
• Калорийность продуктов

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 6 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Рецепто-сохранялку.

Время приготовления: 2 ч 45 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовить ингредиенты. Чтобы приготовить куриный шашлык на шпажках в духовке нам понадобится: куриное филе; разноцветные болгарские перцы (я взяла красный и зеленый); соус терияки (можно заменить на соевый соус); белый винный уксус и молотая паприка.

Шаг 2:

Куриное филе вымыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать средними кубиками. Необходимо проследить, чтобы в мясе не осталось мелких косточек и осколков хрящей.

Шаг 3:

Куриное филе выложить в миску. Залить соусом терияки и винным уксусом.

Шаг 4:

Хорошо перемешать. Поставить курицу мариноваться в холодильник на 2 часа, а лучше на ночь.

Шаг 5:

Болгарский перец очистить от семян и плодоножки. Мякоть нарезать квадратиками размером примерно с кусочки куриного филе.

Шаг 6:

На длинные деревянные шпажки нанизать по 5-6 кусочков курицы, чередуя с ломтиками болгарского перца. С помощью кисточки смазать шашлычки оставшимся от маринования соусом.

Шаг 7:

Выложить подготовленные шашлычки поверх подходящего по размеру противня, застеленного пергаментом. Чтобы шпажки не потемнели от высоких температур, можно свободные от мяса кончики завернуть в кусочки фольги. Запекать шашлычки в разогретой до 200°С духовке около 25 минут, периодически переворачивая их для равномерного пропекания. Я еще смазывала шашлычки остатками маринада.

Шаг 8:

Подавать шашлычки с любым гарниром: рисом, картофелем, макаронами или салатом из свежих овощей. Я подавала отварным рисом, смешанным с консервированной кукурузой. Приятного аппетита!

Простой рецепт вкусного второго блюда – сегодня готовим куриные шашлычки на шпажках. Это блюдо на основе куриной грудки получается настолько аппетитным, что оно не останется без внимания даже за праздничным столом. Кроме того, такие шашлычки отлично выручат вас, если за окном непогода, а вы собрались на пикник.

Для этого относительно недорогого рецепта второго блюда можно использовать не только куриную грудку, но и мясо с бедрышек с кожей или без. Только тогда время обжаривание несколько увеличивается, помните это. В качестве приправы для курицы вы можете взять свои любимые, а свежий чеснок при желании заменить сушеным.

Шашлык в духовке, Шашлык из курицы

Рецепты вторых блюд → Шашлык → Шашлык из курицы

Рецепты вторых блюд → Шашлык → Шашлык в духовке

Ел бы каждый день! Ох и вкусно получилось! Готовим и пробуем шашлык в духовке. Куриный шашлык, замаринованный в сметане и специях. Такой вкусный результат, и так просто, рекомендую!

Внезапно захотелось шашлыка, а возможности выбраться на природу совершенно нет? Так это не проблема! Приготовьте нежный куриный шашлык в духовке. Готовится просто, а получается очень вкусно.

Вкусный и нежный шашлык из куриной грудки, маринованной с майонезом Сдобри “Провансаль”, луком и специями.

Самый простой шашлык из курицы замаринованный в майонезе, это так вкусно. Правда есть несколько секретов. Я поделюсь.

Ароматные и сочные шашлычки из курицы с помидорами черри – отличное блюдо! Куриное филе сначала маринуется в пикантном маринаде из меда, горчицы, соевого соуса и кетчупа, а затем куриные шашлыки запекаются в духовке.

Привет всем. Сегодня захотелось повторить одну вкуснятину, которую я пробовал на Кипре в кафе. Там это блюдо называлось “Кебаб на шпажках”, по мне это просто шашлык, но простой и вкусный. Всё берем на заметку – скоро майские праздники, а этот рецепт вас порадует!

Как же хочется в зимний морозный день порадовать себя вкусным шашлычком! Присоединяйтесь!

Куриные шашлычки в духовке – блюдо из курицы, которое не оставит равнодушным никого из ваших домочадцев, его обожают и взрослые, и дети.

Куриные шашлыки с картофелем и болгарским перцем – простое блюдо, которое можно сделать праздничным. К тому же, готовим сразу и шашлык, и гарнир к нему. Блюдо по этому рецепту получается довольно диетическим, вкусным и красиво смотрится на столе.

Предлагаю вам рецепт маринада для куриных окорочков. Так мы делали, когда еще совсем молодыми ездили на шашлыки. Можно приготовить на гриле, а можно и в духовке.

Такой рецепт куриного шашлыка можно использовать в домашних условиях. Пикантная заправка просто необходима для этого нежного шашлыка из куриного филе.

Шиш-таук – блюдо ливанской кухни, шашлык из курицы, маринованной с луком, лимонным соком и пряностями. Сочные куриные шашлычки получаются нежными по вкусу, тающими во рту.

Нежная курочка, сочные овощи – и все это запеченное, да в слоеном тесте! Песня, а не рецепт! Такое блюдо украсит любой праздничный стол или порадует всю семью за обедом! Готовится легко, получается вкусно! Все спрашивают у меня этот рецепт!

Шашлыки из куриного филе получаются очень нежными и вкусными. При желании можно полить жидким дымом.

Такие симпатичные шашлычки из кабачка и куриного мяса получаются очень нежными, сочными и вкусными. Приготовление блюда не займет у вас много времени, а результат непременно вас порадует.

Потрясающе вкусные шашлычки-рулетики. Готовятся легко и просто, можно приготовить впрок, заморозить и затем пожарить в удобное для Вас время. Такой вариант шашлыка – просто палочка-выручалочка, когда гости на пороге. А можно взять шашлычки на пикник, и наслаждаться ими на природе!

Все примитивно просто, но очень вкусно. Шашлычки из куриной печенки, с грибами и кабачками могут стать отличным вариантом для быстрого ужина.

Курица гриль. Когда звучат эти слова, появляется аппетит и хочется приготовить румяную курочку. Вам обязательно пригодится рецепт сочной и ароматной курицы гриль, которая сможет поразить даже самого привередливого гурмана своим изумительным вкусом.

Чтобы долго не заморачиваться над выбором специй для шашлыка из курицы, беру смесь карри, чесночного порошка и лимонного сока. Куриные бедрышки мариную в этой смеси и сразу же зажариваю в духовке. Учитывая, что курица и карри созданы друг для друга, вкус шашлыка получается гармоничный и достаточно необычный.

Шашлык из куриного филе прекрасно сочетается с пикантным овощным соте. Куриное филе необходимо сначала замариновать, а затем приготовить из него шашлыки в духовке. Овощи жарятся на сковороде с пастой карри и соевым соусом.

Аппетитные крылышки гриль можно приготовить на пикнике или дома, в духовке. Запеченные куриные крылышки, маринованные в пиве с горчицей и зеленым луком, получаются очень вкусными, с хрустящей корочкой. Привлекают они не только внешним видом, но и ароматом хмеля благодаря использованию пива.

Несмотря на простоту и легкость, а также очень скромный бюджет, куриные крылышки, запеченные с картофелем, достойны украсить даже праздничный стол на важном семейном торжестве. Попробуйте, убедитесь сами!

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Шашлык на шпажках в духовке из курицы – 6 рецептов

Если есть желание удивить близких или гостей каким-нибудь оригинальным блюдом, то можно приготовить шашлык на шпажках в духовке из курицы. За счет присутствия особого маринада мясо приобретает удивительный вкус и аромат.

Базовый рецепт приготовления блюда

Эта рецептура традиционная, поэтому в состав входят простые компоненты, которые всегда можно найти на кухне. Что касается шампуров, то их можно сделать самостоятельно из деревянных палочек, а можно использовать обычные металлические.

Чтобы приготовить классический шашлык на шпажках из куриного филе, нужно припасти:

• филе птицы – 0,5 кг;
• лук – 1 головка;
• сушеный чеснок – ½ ч. л.;
• лимонный сок – ½ плода;
• поваренная соль и молотый перец.

1. Промывают, просушивают бумажным полотенцем и нарезают ломтиками куриное мясо.
2. Изготавливают особый маринад из нашинкованной луковицы, соли, перца и сока лимона, которые взбивают с помощью блендера.
3. Опускают в полученную смесь кусочки филе и оставляют мариноваться на протяжении 12 часов.
4. Нанизывают ломтики на заранее подготовленные шпажки, укладывают на противень, который предварительно застилают калькой для выпекания.
5. Помещают домашний шашлык из курицы в духовой шкаф, который заранее прогревают до 200 градусов.

Через 20 минут вкусное мясное блюдо будет готово, только в процессе изготовления необходимо переворачивать шашлычки, чтобы образовалась равномерная корочка. Пока филе жарится, можно нарезать салат из свежих овощей и зелени.

Оригинальный вкус с ананасами

Это блюдо станет украшением любого праздничного стола. Гости от такого угощения придут в восторг и обязательно попросят добавки. Приготовить такие шашлыки можно из следующих ингредиентов:

• грудка птицы – 1 кг;
• томатный кетчуп – ½ ст. (можно заменить свежим помидором);
• консервированные ананасы – 1 банка;
• соевый соус – ½ ст.

Пошаговый процесс изготовления:

1. Нарезать куриную грудку тонкими длинными ломтиками.
2. Фруктовые дольки порезать кубиками.
3. Приготовить оригинальный маринад: для этого нужно смешать кетчуп и соевый соус.
4. Поместить кусочки филе в приготовленный соус, убрать в холодильник на 10-12 часов.
5. Насадить мясо на шпажки таким образом, чтобы они повторили форму змейки, через каждый виток вставить ананасовый кубик.
6. Застлать форму фольгой, уложить на нее мини-шашлык и выпекать при 200 градусах.

Через 30 минут праздничное блюдо будет готово, можно угощать приглашенных гостей.

С добавлением овощей

Куриный шашлык на шпажках может быть самостоятельным блюдом, а может подаваться с различными гарнирами. В этот раз он будет готовиться с овощами, какие именно выбрать решает хозяйка. В данном случае необходимо подготовить:

• куриное филе – 1 кг;
• лук – 2 шт.;
• томаты – 2 шт.;
• сладкий перец – 2 шт.;
• баклажаны – 1 шт.;
• молодые кабачки – 1 шт.;
• морковку – 1 шт.;
• специи, соль и молотый перец – по вкусу.

Способ исполнения прост, нужно действовать пошагово:

1. Нарезают порционными кусками мясо птицы.
2. Подсаливают каждый, перчат и посыпают приправы.
3. Очищают от шелухи луковицы и режут полукольцами, отправляют к филе.
4. Кабачки с баклажанами измельчают в форме небольших кубиков.
5. Томаты с морковью нарезают колечками.
6. Насаживают на шпажки мясо, а затем одну дольку любого овоща.
7. Оборачивают форму фольгой, а на нее раскладывают готовые полуфабрикаты.
8. Выпекают блюдо при 200 градусах на протяжении 30 минут.

Перед тем как подать блюдо, его можно красиво разложить на большом подносе, пересыпать зеленью и овощной нарезкой.

Шашлык из куриного филе на шпажках

Еще один отличный способ приготовления шашлыка из курицы. Мясо в духовке зажаривается равномерно, получается сочным и нежным. Что касается маринада, то в его состав входят простые и недорогие компоненты. Начинают процесс изготовления с подготовки необходимых продуктов:

• филе курицы – 500 г;
• лук – 1 шт.;
• лимонный сок – 1 ст. л.;
• горчица – 1 ст. л.;
• специи – 1 щепотка;
• поваренная соль и черный перец – по вкусу.

Чтобы изготовить мясное блюдо, нужно действовать следующим образом:

1. Хорошенько промыть филе, очистить от пленки и прожилок, а после нарезать ломтиками среднего размера.
2. Приготовить маринад из лимонного сока с горчицей, добавить соль и приправы, все перемешать.
3. Замариновать в соусе куриные кусочки, оставить их на сутки.
4. Насадить куриные кусочки на шпажки, уложить в форму, нагреть духовой шкаф до 200 градусов и жарить мясо до готовности.

Жариться мясо обычно 30-35 минут, но необходимо периодически переворачивать его, чтобы оно пропеклось равномерно и не пригорело. Подавать такое блюдо рекомендовано с овощной нарезкой и отварным картофелем.

Необычный вариант в банке

Эта рецептура проста, но в тоже время оригинальна. Для приготовления понадобится минимум ингредиентов, а главным атрибутом будет выступать стеклянная банка с объемом в 3 литра. Но ее обязательно ставят в холодный духовой шкаф, иначе она просто треснет. Для жарки шашлыков, понадобятся следующие компоненты:

• куриная грудка – 0,5 кг;
• помидоры сорта черри – 0,3 кг;
• лук – 1 головка;
• постное масло – 1 ст. л.;
• поваренная соль – 1 ч. л.;
• перец и любимые специи – по 1 щепотке.

После того, как продукты подготовлены, можно приступать к процессу приготовления:

1. Нарезать грудку порционными кусками среднего размера.
2. Свежие помидоры разрезать на две одинаковых части.
3. Репчатый лук нашинковать полукольцами.
4. Перемешать сухие компоненты, заправить все растительным маслом.
5. Сложить в маринад кусочки филе, а после убрать в холод, где они должны пролежать не менее 12 часов.
6. На каждую шпажку насадить мясные кусочки и овощи, заполнить этими заготовками стеклянную банку.
7. Готовить при 200 градусах ровно 2 часа.

Понять, что шашлычки готовы, можно по красивой корочке, но прежде чем доставать банку, ей необходимо дать время немного остыть.

Вкусный куриный шашлычок для ребенка

От этого блюда придут в восторг маленькие члены семьи, хотя и взрослое поколение не останется равнодушным. Белое мясо курицы получается очень сочным и нежным одновременно. Особенностью этого способа приготовления является то, что в составе отсутствуют жгучие приправы, а также содержится минимум соли и других не совсем полезных компонентов.

Чтобы приготовить вкусный шашлык из курицы для детей, понадобятся ингредиенты:

• куриное филе – 500 г;
• жирная сметана – 150 мл;
• оливковое масло – 3 ст. л.;
• сок лимона – 1 средний плод;
• лук – 2 головки;
• поваренная соль – ½ ч. л.

Далее действуют строго по инструкции:

1. Помыть, удалить пленку и порезать мясо некрупными ломтиками.
2. Изготовить вкусный маринад: для этого необходимо смешать все подготовленные ингредиенты.
3. Заправить куриные кусочки полученным соусом, поставить в холодильник и дать постоять 24 часа.
4. Маринованное филе насадить на шампуры, уложить в форму, на которую следует положить пергаментную бумагу.
5. Жарить мясо при 180 градусах.

Уже через 30 минут мясное блюдо будет готово к употреблению, но прежде, чем угощать лакомством детей, следует немного остудить мясо. Для взрослых можно отдельно подать острый соус или кетчуп.

Как видно, приготовить куриный шашлык в домашних условиях совершенно несложно: для этого не обязательно иметь мангал. При желании можно выбрать самый удачный маринад, тогда можно на регулярной основе баловать семью вкусным и аппетитным мясом.

Источники:

http://1000.menu/cooking/39682-kurinyi-shashlyk-na-shpajkax-v-duxovke
http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=642,654
http://izkuricy.ru/shashlyk-na-shpazhkah-v-duhovke-iz-kuritsy-6-retseptov/