Как заточить терку в домашних условиях?

Как своими руками заточить ручную кухонную тёрку

Что-то совсем притупилась любимая старенькая тёрка. На фотках ниже, хорошо видно как блестят эти полукруглые тупые режущие кромки. Строгать то она строгает кое-как, вот только при этом приходиться прикладывать довольно большое усилие на всякие овощи, чтобы протолкнуть их сквозь тупые ножи. Раньше её вроде уже точили вручную, с помощью крупной наждачной бумаги. В некоторых местах, от неё даже остались довольно хорошо заметные борозды на полукруглых сводах режущих кромок. Сейчас же решил точить не крупной и жёсткой наждачкой, как обычно советуют, а обычными нулёвками, в моём случае, это наждачная бумага Smirdex P600 и P1500.

Вот здесь (фото ниже) хорошо видно эти тупые торцы полукруглых сводов режущих кромок, ибо они теперь хорошо блестят на свету.

Чисто ради эксперимента, попробовал сначала заточить полукруглые кромки дремелем, вот с такой вот алмазной насадкой. Если делать всё по уму, то точить тёрку надо изнутри, поэтому хватило меня где то на один нижний ряд. Потому что, сверху дремелем неудобно целиться и попадать в отверстия, так как насадка оказалась несколько великовата, а снизу толком не добраться до всех отверстий ибо тёрка коробчатая, а рукоятка у дремеля довольно длинная. Тем более, сомневаюсь что у каждого в заначке имеется такая бормашина, а лист наждачки всегда можно найти или купить, к тому же стоить один лист будет несколько дешевле дремеля 🙂

В общем, вернулся к наждачкам, так как с ними заточить тёрку можно минут за 5-10.

Отрываем небольшой фрагмент бумаги и поочерёдно затачиваем каждый ряд режущих кромок. Наждачку перемещаем так, как показано на фото ниже, и при этом не торопимся. Очень большие куски бумаги лучше не использовать, так как она при этом начнёт зачищать не нужную нам плоскость тёрки.

С новой наждачной бумагой, достаточно несколько раз провести по выдавленным сводам тёрки и их торец уже перестаёт блестеть, что говорит о том что кромка стала достаточно острой, на фото ниже это хорошо видно. Плюс мягкой наждачной бумаги в том, что за счёт огибания сводов мягкой бумагой, радиус этого полукруглого свода, затачивается несколько больше, чем это было бы при использовании жёсткой бумаги.

Идеальный вариант, это точить кромку с внутренней стороны, например таким полукруглым надфилем. Так как при этом будет затачиваться практически вся рабочая поверхность кромки. Но этот вариант несколько трудоёмок, ибо придётся уделить внимание каждому отверстию в тёрке, поэтому этот способ подойдёт тем, кто хочет повозиться с тёркой чуть дольше и получить на выходе практически новую тёрку. Я же пока забил на этот вариант и решил заточить тёрку обычными наждачками. Тем более надфиль у меня несколько ушатан, больше полирует, нежели затачивает.

После того как заточили кромки наждачкой P600, можно уже пользоваться тёркой. Но для лучшего эффекта, решил пройтись ещё более мелкой наждачкой P1500. После неё, плоскости полукруглых ножей заблестели как зеркало.

Читать еще: Кокшенов Михаил Михайлович личная жизнь

Собственно, проводим эксперимент по натиранию морковки для супа.

В общем, эта кухонная тёрка заточилась у меня буквально минут за 5-10 и режет овощи в разы легче, чем это было до заточки, теперь только и успевай прятать костяшки пальчиков от ножей. Так что если у вас есть тупая тёрка и клочок нулёвки, то можете попробовать заточить тёрку своими руками. Конечно стоимость такой приблуды (тёрки) не так велика и колеблется в районе 100р и выше, в зависимости от крутизны и наличия не нужных граней на ней. Но как говорится, зачем менять то, что и так работает (после заточки 🙂 Пользуемся в основном крупными ячейками, поэтому их и затачивал. Ячейки среднего размера, снаружи лучше не точить, так как в этом случае, своды (бугорки) практически выравниваются с плоскостью и овощи просто не будут попадать под нож. Или точите изнутри (вариант для маньячил, ибо отверстий там более сотни) или выбрасывайте на хрен и покупайте новую 🙂

Написать сообщение автору
Автор: Nikolay Golovin – – – – – – – –
17.08.2015

Как наточить терку в домашних условиях

Как часто ты пользуешься теркой на кухне? Натереть на терке сыр, шоколад, морковку или даже корень имбиря — дело буквально нескольких минут. Но со временем этот процесс дается всё труднее и труднее. Дело в том, что лезвия терки, как и лезвия ножа, имеют свойство тупиться.

Иногда нужно натереть мягкие продукты, типа томатов или мягкого сыра. С такой задачей может справиться только остро заточенный инструмент.

Старые, проверенные временем терки, гораздо качественнее своих современных аналогов. Поэтому заточка — актуальный вопрос для каждого человека, готовящего в домашних условиях. Давай попробуем разобраться, как же заточить кухонную терку и комфортно себя чувствовать за кухонным столом.

Как пользоваться теркой

Что тебе понадобится

затупленная терка
длинная отвертка
круглый надфиль

Приготовление

Сначала нужно восстановить угол лезвий терки. На новой терке он приблизительно 30 градусов. Для этого воспользуйся металлическим стержнем отвертки и загни лезвия под правильным углом.
Теперь, собственно, заточи терку. Для этого возьми круглый надфиль и поступательными движениями точи каждое лезвие на протяжении 20 секунд, пока инструмент не начнет плавно по ним ходить.
Если нужно, промой терку под проточной водой. Инструмент заточен, чист и готов к работе.

В общем делай приблизительно так, как показано на видео:

Но бывает и такое, что старую кухонную помощницу уже не спасти. Не стоит отчаиваться, ведь даже сломанный инструмент может сослужить тебе хорошую службу, просто в другом качестве. Включай фантазию!

Поделки из терки

Подставка под бижутерию

Читать еще: Прическа ракушка на средние волосы пошагово

При желании укрась бисером или стразами.
Карандашница
Хорошо смотрится в детской. Просто прикрепи терку к стене вверх ногами и храни в ней карандаши. Благодаря тому, что отверстия в терке небольшие, карандаши не выпадут.

Если в такой карандашнице хранить крайоны (восковые карандаши), то ими даже можно изрисовать ее поверхность. При желании ее легко чистить, а с разными цветами и выглядеть будет аутентичней.
Подсвечник
Наверное, самое простое применение старой терки. Просто накрой ней свечу, и свет из ее отверстий даст интересную тень. Такой подсвечник мигом придаст окружению романтичный настрой. Особенно хороша для такого дела механическая терка. Она имеет подходящую форму.

Очевидно, что чем больше таких подсвечников будет использоваться, тем лучше результат!
Тотемное украшение
Поделка, которая зависит только от твоей фантазии. Возьми терку за основу и клей к ней различные понравившиеся бытовые предметы: крышки от банок и бутылок, гайки, болты, ненужные ключи. Удивительно, но в ансамбле получаются любопытные украшения.

Кто знает, может у тебя получится шедевр современного искусства?
Держатель для посуды
Это уже работа для профессионалов. Свари между собой несколько терок. За основу можно взять железный стержень с подставкой. Затем поверхность всей поделки обработай краской с эффектом ржавчины. На самом деле используй любой цвет, какой больше по душе. Дай свободу внутреннему художнику!

Конечно же, используй нетоксичную краску. Ведь она будет соприкасаться с посудой. Если ты будешь лакировать свое изделие, все компоненты должны быть абсолютно безопасными для здоровья человека.

Как видишь, даже если тебе не удастся заточить старую терку, у нее все-равно может быть вторая жизнь. Необязательно выбрасывать качественные вещи годами исправно служившие тебе верой и правдой.

Вещи, созданные своими руками, не теряют своей популярности который год. Так что, имея такие предметы дома, ты всегда будешь в тренде.

Шеф-повар из Италии научил меня, как можно быстро заточить терку для овощей. Хозяйкам пригодится

Добрый день, друзья! Терка – незаменимая вещь на кухне. Когда необходимо приготовить суп, салат, да и вообще любое блюдо, все мы пользуемся обычными алюминиевыми терками. Но вот незадача, что делать, если терка со временем затупилась и потеряла все свои полезные функции. Решения два: либо выбросить терку и купить новую, либо заточить имеющуюся! Наверняка, немногие из вас хоть раз в жизни точили терку, а большинство вообще не имеет представления о том, что терку можно заточить.

Как-то раз с женой отдыхали в Венеции, и я увидел, как повар в местном кафе делает что-то непонятное с обычной теркой для овощей. Да-да, примерно такой же, как на картинке выше. Я, недолго думая, обратился к нему и спросил, что он делает со своей теркой. Он открыл мне секрет того, как можно быстро, в домашних условиях наточить терку, чтобы она прослужила вам еще много лет.

Читать еще: Дом Ирины аллегровой в Подмосковье фото

Итак, секрет очень прост. Он не относится к традиционным методам заточки, скорее к каким-то древним, дедовским методам, но очень действенным. Причем для его реализации вам понадобится минимум инструментов и минимум усилий: терка, керамическая кружка и теплая вода. Берем кружку в руки, переворачиваем ее и смотрим, есть ли там каемка по краю дна, так сказать абразивный круг. Если есть – прекрасно, эта кружка нам подходит для заточки. Причем этот круг должен быть слегка шершавый, в этом весь смысл. Если круг будет гладким и отполированным – такая кружка не подойдет.

В правую руку берем нашу кружку, и начинаем дном тереть ее на терке, как будто у вас в руках морковь. Трете вверх и вниз, а не в одну сторону – это важно! Точим около одной-двух минут. Таким образом зубчики терки натачиваются до остроты довольно быстро. Проходимся таким же образом по остальным частям терки несколько раз. Также по каждой стороне 1-2 минуты.

После этого терку необходимо промыть теплой или горячей водой. Внимательно смотрите, чтобы на терке не осталось металлической стружки или зазубренных краев, как после заточки ножей. В противном случае легко можно порезаться, ведь терка теперь острая. В принципе, если металлическая стружка все же осталась, то можно слегка пройтись по терке наждачной бумагой.

За кружку можно не переживать, она прослужит еще очень долгое время, если сама не разобьется. Керамика – довольно прочный материал, и чтобы кружка пострадала, необходимо минимум неделю без остановки точить ей тёрку, так что не волнуйтесь 🙂

Вот так и я заточил свою терку дома, хотя хотел уже было выбрасывать. А какие кухонные хитрости знаете вы? Делитесь в комментариях!

P.S.: В комментариях многие люди спрашивают меня: “А можно ли затоить таким же образом нож или ножницы?”. Отвечаю: Да, можно. Сейчас расскажу.

После того, как многие комментаторы под этим постом начали спрашивать меня об этом, я недолго думая взял и попробовал заточить и нож и ножницы таким же способом.

Берем нож, острой стороной под углом 35-45 градусов проводим лезвием, направляя ручку ножа к себе. Потом нож переворачиваем другой стороной лезвия и делаем то же самое. Таким образом чередуя лезвия, натачиваем нож, примерно 1-2 минуты или до нужного вам результата.

Что касается ножниц – схема такая же, как и с ножом. Острой стороной лезвия точим сначала одну ножну, затем другую, как показано на картинке выше.

Если у вас возникнут дополнительные вопросы – пишите в комментариях, постараюсь на них ответить! Спасибо вам.

Вам также может быть интересно:

Источники:

http://www.mihaniko.ru/Index/Tochim_tyorku.html
http://poleznovo.com/kak-natochit-terky-v-domashnih-ysloviiah/
http://zen.yandex.ru/media/id/5d8ca34fecfb8000b00eba94/5e00e2065fd55f00adfa4e24