Как рассчитать торт на количество человек?

Как рассчитать свадебный торт на количество гостей?

Как рассчитать свадебный торт на количество гостей?

Свадебный торт – это неотъемлемая часть праздничного вечера.
И взрослые и дети ждут этого кульминационного момента разрезания торта. Он отображает концепцию свадьбы, дополняет ее стилистику, а иногда подчеркивает красоту свадебного образа невесты. Сейчас многим парам нравятся классические многоярусные торты.
Если наши клиенты хотят трёх ярусный торт я им всегда предлагаю выбрать три разные начинки ведь это и правда здорово насладится разными вкусами. Заказывать свадебный торт лучше только тогда когда вы уже точно знаете количество гостей и цветовое решение свадьбы. Обычно дизайн торта любят подбирать под цвет стиля свадьбы и под стиль своего свадебного платья.

О свадебном торте лучше позаботится заранее, что бы мастер успел подготовить индивидуальный эскиз если это потребуется, подготовил декоративные элементы к торту и смог разработать все детали. Свадебные торты можно украсить мастичными или живыми цветами, макаронс, свежими фруктами и ягодами, геометрическими декоративными фигурками из проволоки, мастичными фигурками например: фигурка «жениха и невесты», топперами – статуэтками и надписями из дерева и керамики.
Чтобы каждому гостю достался кусочек вашего с женихом счастья, нужно правильно рассчитать вес торта.
Запомните главное правило расчета торта на свадьбу – 150-200 грамм на одного человека. Однако, помимо этой цифры существует еще много нюансов.
Помните еще и о ярусах: с весом торта 2 килограмма никак не получится сделать 3-х ярусный торт.

На каждого приглашенного человека должно приходиться примерно по 200 г десерта. Это касается лакомств с кремом и сливками. Если вы выбираете торт с мастикой, то учитывайте, что этот вид украшений составляет около 25-30 % веса готового изделия, т.е. на 1 человека будет приходиться 150 г самого торта и порядка 50 г добавит нарядный декор. Учитывайте, что итоговый вес изделия кондитеру крайне сложно рассчитать точно, поэтому отклонения до 500 г в большую сторону являются нормой. При правильном расчете каждый гость получит свой вкусный кусочек праздничного торта.

И наверняка даже немного останется, поэтому и на следующий день можно устроить семейное чаепитие с самыми близкими.
В целях экономии средств, а также визуального эффекта для тех молодоженов, которые мечтают о высоком торте мы можем предложить вам фальш-ярус – искусственный и задекорированный в идентичном цвете, а также стиле торта сегмент. Именно в таком случае даже на свадебном торжестве с ограниченным бюджетом можно увидеть многоярусный торт. Вес у фальш яруса будет меньше т.к под мастикой будет ярус из пенопласта который по весу очень легкий и вес самого покрытия из мастики. Такие высокие торты производят фурор на свадьбах.

Любовь – это огромный, красивый и безумно вкусный торт. Сделайте так, чтобы на празднике рождения вашей семьи она досталась каждому!

Если вы хотите разработать индивидуальный дизайн напишите мне!
WhatsApp 8(964)-923-62-86
ВК https://vk.com/aelita_art
https://vk.com/tort_na_zakaz_v_krasnodare

Как рассчитать свадебный торт

Свадебный торт помимо долгожданной кульминации торжественного вечера еще является символом сладкой семейной жизни молодоженов. Естественно, что отведать кусочек этого счастья захочет чуть ли не каждый гость. Как рассчитать свадебный торт на количество гостей и не прогадать с желанным лакомством? Разобраться в этом вопросе вам поможет наша статья.

Читать еще: На какой руке линия жизни у женщин?

Как рассчитать торт на свадьбу: важные нюансы

Кроме волнений о том, что главного свадебного десерта может не хватит на всех гостей, существует еще одна проблема – торт вероятно останется в большом количестве. И если для собственного спокойствия всегда лучше брать с запасом, то выбрасывать немаленькие деньги на ветер точно ни к чему. Запомните главное правило расчета торта на свадьбу – 100-150 грамм на одного человека. Однако, помимо этой цифры существует еще много нюансов. Обратите внимание на следующие 5 рекомендаций от портала Свадебка.ws по расчету веса, которые помогут выбрать торт на свадьбу:

Список приглашенных. Заказывать торт с окончательным весом стоит исходя из точного количества гостей.
Исключения. Не все приглашенные обязательно будут есть торт. Некоторым нельзя по состоянию здоровья, поэтому их в расчет можно не брать.
Свадебный аукцион. Если вы планируете продавать несколько первых кусочков торта на аукционе, позаботьтесь о том, чтобы его было достаточно для этого действа.
Раздача с собой. Подумайте о том, будете ли вы раздавать торт домой гостям? Если да, заказывайте немного больше. Запас около одного килограмма торта на десять человек даст возможность вам раздать лакомство с собой всем желающим.
Лакомство для себя. Наутро после бракосочетания вам наверняка захочется вспомнить вчерашние минуты счастья и отведать несколько кусочков свадебного торта.

Уделив внимание важным нюансам, можно успешно произвести расчет количества торта на свадьбу самостоятельно. С этой задачей также отлично справятся опытные кондитеры, специализирующиеся на выпечке свадебных тортов. Существуют также онлайн-калькуляторы расчета сладкой продукции для торжеств. Там уже есть стандартный шаблон для свадебного торта, позволяющий продумать и рассчитать практически точный вес до мелочей, а также определить его приблизительную стоимость.

Праздничное меню и свадебный торт

От того, каким будет праздничное меню существенно зависит выбор и расчет главного свадебного десерта.

Свадебный фуршет обязывает наличие нескольких кусочков на человека на столах, ведь по сути, торт станет основным угощением торжества.
С широким меню, включающим в себя смену блюд, и длительным торжеством нет надобности заказывать огромный свадебный торт. Кусочков, размером 100 грамм на человека, будет более, чем достаточно.

Важно: Если свадебный десерт более воздушный, его можно взять немного больше и наоборот, тяжелый и калорийный торт позволит вам немного сэкономить.

Расчет веса свадебного торта на количество гостей

Учитывая главное правило расчета веса свадебного торта, мы легко сможем определить, сколько его необходимо на количество приглашенных. Рассмотрим несколько примеров:

для 20 человек понадобится 2-3 кг торта;
для 30 приглашенных человек вполне достаточно 3-4 кг свадебного торта;
свадебный торт на 40 человек – 4-5 кг;
свадебный торт на 50 человек – 6-7 кг.

Если количество гостей до конца не определено, вес разумнее всего немного округлить в большую сторону.

Оформление и начинка свадебного торта

Декор и начинка торта существенно влияют на его вес, поэтому продумайте, как будет выглядеть ваш свадебный десерт, учитывая следующие моменты:

Торты без мастики, к примеру, открытого дизайна (идеальный выбор для свадьбы в стиле рустик), покрываются легким кремом, цветами или ягодами. Вес ягод входит в общий вес торта.
Мастичное оформление запросто добавит вашему торту от 0,5 до 3 кг, учитывая его сложность и размеры.
Украшение торта своими руками также влияет на конечную массу изделия, однако предугадать заранее, насколько увеличится вес весьма сложно.
Кремовое покрытие и начинка свадебного десерта обычно незначительно увеличивают вес (около 600 г).
Торты с легкой воздушной начинкой визуально выглядят больше тортов с тяжелыми начинками. К легким можно отнести суфле, чизкейки, бисквитные торты с йогуртовой начинкой. Классические торты – Медовик, а также Наполеон и Прага, соответственно, относятся к тяжелым.

Читать еще: Актер игравший бабу ягу в советских сказках — Георгий милляр биография

Несколько слов о ярусах

Молодожены, мечтающие о свадебном торте с несколькими ярусами, должны понимать, что не для каждого торта такое возможно. Ориентир по килограммам и ярусам смотрите ниже:

2 кг – только 1 ярус свадебного торта;
2-3 кг – 1 или 2 яруса;
3-4 кг – 2 яруса;
4-5 кг – 2 либо 3 яруса свадебного торта;
6-7 кг – 3 или 4 яруса.

Интересно: в целях экономии средств, а также визуального эффекта для тех молодоженов, которые мечтают о высоком торте, кондитеры могут предложить вам фальш-ярус – искусственный и задекорированный в идентичном цвете, а также стиле торта сегмент. Именно в таком случае даже на свадебном торжестве с ограниченным бюджетом можно увидеть многоярусный торт. О том, сколько стоит бюджетная свадьба, расскажет наш сайт Свадебка.ws.

Как рассчитать торт на свадьбу

Сложно представить свадьбу без вкусного и завораживающего свадебного торта. Когда в банкетный зал выкатывают этот главный десерт, начинается трогательная часть застолья. Это последний стол, на котором звучат самые теплые пожелания. Но для получения этих теплых эмоций нужно все правильно подготовить.

При организации свадьбы молодоженам непонятно, как рассчитать вес торта на количество человек. Чтобы банкет удался, лучше взять небольшой запас. Пусть часть сладкого угощения останется нетронутой, зато вы угостите всех гостей, не придется резать выпечку на маленькие кусочки.

Рассчитываем сладкий стол – как не прогадать?

Существует общепринятый минимум – 150 граммов сладкого угощения на 1 гостя. Это усредненное значение, ведь кто-то съест больше, а другой человек и вовсе не притронется к главному блюду кондитерского стола. Рассчитывая свадебный торт на количество гостей, следует учитывать и особенности аудитории. Не на каждый банкет нужно готовить впечатляющий размерами многоярусный шедевр кондитерского искусства.

При подсчете учитывайте такие особенности:

Приглашенные гости. Оформляйте заказ в кондитерской только после окончательного утверждения списка приглашенных людей.
Кто не будет кушать сладкое? На некоторых свадебных застольях насчитывается до половины человек, которые не едят сладости. Подавать им торт не просто необязательно, это неэтично.
Особые конкурсы. Ведущие и организаторы свадьбы могут предложить вам различные конкурсы в банкетном зале, в которых будет участвовать первый кусок торта. Это стоит учесть при заказе.
Упаковка угощения с собой. В последнее время стало хорошим тоном готовить красивые коробочки для свадебных тортов, которые гости могут унести с собой домой.
Хотите ли вы, чтобы торт остался? Возможно, вам захочется украсить первый супружеский завтрак утром после свадьбы красивым и вкусным кусочком сладкого угощения.

Читать еще: Масло черного тмина в гинекологии отзывы

Недостаточно знать, как рассчитать вес торта на свадьбу. Нужно учитывать и ряд других факторов. К примеру, торт на 30 человек заказывают на 4.5-5 кг. Но если вы планируете использовать его в конкурсах, раздавать с собой и оставить на утренний завтрак, то стоит добавить еще 1 кг к полученным расчетам. Да и банкет может быть непредсказуемым: приятные и неожиданные гости, стол для музыкантов и ведущих, спонтанные конкурсы – все это потребует дополнительных сладостей.

Расчет по весу – как стоит считать?

Сложно однозначно сказать, на сколько человек рассчитан 1 кг торта. На некоторых свадьбах оказывается немного основных блюд, гости дожидаются с нетерпением подачи красивого и вкусного торта. В этом случае один человек может съесть порцию до 200 г, а в некоторых случаях еще и попросить добавки.

Если же стол обильный, наполненный вкусными блюдами, закусками, постоянно обновляющимися изысками кулинарии, то до 100 г на одного человека будет достаточно. Размеры торта на количество гостей также следует определять, исходя из особенностей самого кондитерского изыска. Он может быть легким и диетическим или кремовым и калорийным. От этого будет зависеть вес угощения, который подойдет для застолья.

Для маленького банкета достаточно кондитерских изделий на 3 кг. Это могут быть отдельные пирожные для каждого гостя, красиво сложенные в виде торта. Свадьбы с большим количеством людей обычно не обходятся без большого сладкого финального аккорда. В этом случае потребуются ярусы на торт, чтобы он не выглядел громоздким.

Примеры расчета сладкого стола на свадьбу

Чтобы лучше понимать принципы выбора сладкого на заказ, приведем примеры на основе реальных банкетов:

25 человек – стоит брать не менее 3 кг.
30 гостей – минимальный вес будет 3.5-4 кг, но лучше взять больше.
40 гостей (учтите больше сладкого на количество детей) – от 5 кг.
50 человек – два средних изделия или одно крупное – свыше 6.5 кг.

Банкет на свадьбу закончится отлично, если вы не прогадаете в подсчетах. Поэтому лучше заранее посчитать, сколько кг торта нужно заказывать на 50 человек (или на другое количество гостей).

Какой именно кондитерский шедевр выбрать?

Правильно подобрать угощения для сладкого стола – это искусство. Можно попросить помощи у организатора банкета, который имеет опыт в свадебных застольях. Также помочь могут кондитеры, готовящие такие сладости каждую неделю. Обратите внимание на модные тенденции, которые подскажут яркие идеи для свадьбы.

Прежде чем окончательно определить массу сладкого для свадебного банкета, примите решение, будет ли угощение с мастикой или без. Кремовые прослойки могут быть из тяжелого сладкого крема или творожной легкой начинки. От этого зависит и стоимость покупки. Не ошибитесь с выбором – это кондитерское изделие запомнится надолго.

Источники:

http://aelitaart.ru/kak-rasschitat-svadebnyj-tort-na-kolichestvo-gostej/
http://svadebka.ws/article/kak-rasschitat-svadebnyi-tort/
http://domsmirnova.com/stati/kak-rasschitat-tort-na-svadbu/